食品 醫藥

電滲析是在外加直流電場的作用下, 利用離子交換膜的選擇透過性, 使離子從一部分水中遷移到另一部分水中的物理化學過程?？捎糜谑称丰t藥的應用領域中。
 

醬油的脫鹽用途實例：

電滲析法脫鹽

項 目(單位)  
運行時間(小時) 9
NaCL(g/L) 59
液量(升) 71
氮濃度(g/L) 18
脫鹽率(％) 75.1


醬油的脫鹽要點：

可以僅降低鹽分而無損于醬油的美味。

鹽濃度可自由調整。